Ajinomoto: como usar o Glutamato monossodico e qual sua funçao na comida
Sempre me perguntei: Será que o Ajino-moto (glutamato monossódico) funciona mesmo? Será que ele realça o sabor da comida como promete?
Não tinha o hábito de usá-lo com frequência, apenas colocava na pipoca, ah! isso eu não deixava de fazer, nunca! Sabe aqueles sachezinhos individuais de Ajinomoto?
Não tinha o hábito de usá-lo com frequência, apenas colocava na pipoca, ah! isso eu não deixava de fazer, nunca! Sabe aqueles sachezinhos individuais de Ajinomoto?
Pipoca com Ajinomoto
Pra cada 1/2 xícara de pipoca estourada, coloque um sachê de Ajinomoto e salgue como de costume. Fica ótimo!
Experimentei, senti bem o sabor de cada uma delas e concluí... Dá mesmo certo, não há modificação do sabor como colocamos um tablete ou sachê de caldo de carne, e sim um realce do próprio sabor da comida.
Perfeito! Hoje mesmo vou usar de novo, dessa vez em meu arroz branco e na vaca atolada que farei para o jantar...
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| Pipoca com Ajinomoto/Foto: Flickr |
Nessa semana resolvi colocar na comida, mas não colocar simplesmente, fiz um teste, na verdade. Com a carne cozinhando, tirei 2 porções de caldo e em uma delas pus Ajinomoto e em outra, não.
✓ leia também: como fazer pipoca doce na panela passo a passo.
Experimentei, senti bem o sabor de cada uma delas e concluí... Dá mesmo certo, não há modificação do sabor como colocamos um tablete ou sachê de caldo de carne, e sim um realce do próprio sabor da comida.
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| glutamato monossódico Ajinomoto |
Mas como usar o Ajinomoto?
Vou passar a usar - e a recomendar - sempre. A forma de sachezinhos é perfeita e aqui na embalagem diz que cada sachê dá pra 3 porções.Perfeito! Hoje mesmo vou usar de novo, dessa vez em meu arroz branco e na vaca atolada que farei para o jantar...
Glutamato Monossódico e um VENENO!
ResponderExcluirNão a nada que diga que é ruim para saúde, se pesquisar bem vera que é um veneno se usado de forma errada, assim como o próprio sal, açúcar e etc
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