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Filé de merluza empanado, receita fácil e econômica

O filé de merluza empanado é uma alternativa ao tradicional filé de pescada empanado, o qual é igualmente saboroso, mas que precisa ser variado.

Os filés de merluza são peixes saborosos e sem espinhos, o que lhes permite uma imensa variedade de pratos, seja frito ou com molho e até em substituição do bacalhau (se você comprar merluza salgada).

Filé de merluza empanado, receita fácil e econômica

Filé de merluza empanado

Categorias:
-peixes,
-receitas saudáveis,
-Páscoa.

Ingredientes:

8 Filés de merluza
5 dentes de alho grandes
sal
vinagre de vinho branco
pimenta-do-reino a gosto
cominho (opcional)
óleo de canola ou milho

Como fazer o filé de merluza empanado

Esmague o alho juntamente com o sal
Acrescente os outros temperos, misture e junte o vinagre
Passe essa mistura nos filés e deixe na geladeira (na parte mais gelada) marinando por cerca de uma hora
Pouco antes de fritar passe os filés no fubá e frite em óleo quente

>> Aprenda a reconhecer um peixe fresco.

ACOMPANHAMENTOS:

- salada de folhas com cebolas em rodelas e limão
- arroz branco ou purê de batatas (ou um pouco de cada, mas não se esqueça que ambos são carboidratos)
- vinho branco gelado ou água tônica e para as crianças refrigerante tipo Sprite.