O Que Comer Hoje?

O salmão é, talvez, o peixe mais saudável que existe, além de deixar qualquer prato mais bonito, afinal sua cor única deu até nome a um famoso tom rosa levemente alaranjado, o salmão.

Unir o salmão a uma salada deixará seu prato ainda mais saudável e magrinho. Confira uma receita de salmão com salada de verão!

salmão com salada de verão/foto

Salmão com Salada de Verão

Receita arquivada nas categorias: peixes, saladas, saudáveis, receitas de verão.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 15 minutos

Ingredientes:

. 1/3 de xícara (chá) de iogurte natural (75 g)
. ½ colher (sopa) de requeijão cremoso (8 g)
. ½ colher (sopa) de molho de mostarda (6 g)
. 1 colher (sopa) de suco de limão (15 ml)
. sal e pimenta-do-reino preta recém moída
. 10 folhas de alface americana lavadas (60 g)
. 10 folhas de rúcula lavadas (15 g)
. 20 folhas de agrião lavadas (25 g)
. 1 lata de Salmão em Tiras com Azeite de Oliva (125 g)
. ½ manga Haden finamente fatiada (140 g)

Como fazer o salmão com salada de verão:

. Faça o molho: em uma vasilha misture o iogurte, o requeijão, a mostarda e o suco de limão. Tempere com sal, pimenta e guarde na geladeira.
. Rasgue as folhas de alface americana e misture-as com a rúcula e o agrião. Regue as folhas com a conserva do salmão e mexa. Sirva o molho frio sobre a salada verde, acompanhada das tiras de salmão e as fatias de manga.

Fonte: Camil