Glacê mármore receita com leite condensado e leite de coco
Difícil é encontrar pessoas que não gostem de receitas com leite condensado, não é mesmo? E em coberturas para bolo este ingrediente é certeza de cobertura saborosa. Então, quando testei este glacê mármore receita com leite condensado me surpreendi com o sabor. Anote!
Ingredientes 1° parte (glacê real)
Ingredientes 2° parte
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| Glacê mármore de leite condensado / Foto: robertasriabovas - Pixabay |
Glacê mármore receita com leite condensado
Ingredientes 1° parte (glacê real)
- 1/2 pacote de gordura hidrogenada (250 g)
- 1/2 lata de leite condensado
- 100 ml de leite de coco
Ingredientes 2° parte
- 1 copo de 200ml de glacê real (já pronto, preparado anteriormente no passo anterior)
- 100 g de pó para sorvete sabor coco, baunilha ou creme, para dar sabor ao glacê mármore.
- Essência (use a mesma do sabor do pó para sorvete
- Ingrediente 3° parte
- Açúcar de confeiteiro - quantidade suficiente para dar o ponto (cerca de 2kg ou mais).
Como fazer o glacê mármore com leite condensado
- Bata na batedeira os ingredientes da primeira parte
- Acrescente os ingredientes da segunda parte
- Misture com um fuê (aquele batedor de mão) até ficar homogêneo e com um tom bem branco.
- Agora com as mãos coloque açúcar de confeiteiro aos poucos até formar uma pasta quase seca, porém maleável.
- Use em decoração de bolos.
Dica OQueComerHoje? para um glacê mármore perfeito!
- Para fazer açúcar confeiteiro em casa, coloque o açúcar refinado no liquidificador e vá batendo na função pulsar até que ele fique fininho.
- Se quiser adicionar corante ao seu glacê mármore de leite condensado, coloque corante em gel [comprei um kit na Shopee]
Boa sugestão! tentarei fazer em breve! abç
ResponderExcluirI Love Cupcakes
qto tempo posso preparar este glace antes de decorar o bolo? e como aplicar no bolo com o rolo como pasta americana?
ResponderExcluirSolange, você deve preparar o quanto mais próximo de cobrir o bolo for possível, pois essa cobertura pode endurecer.
ResponderExcluirAlém disso, como vai leite condensado e principalmente 'leite de coco', essa cobertura tem validade baixa.
Se não tiver outro jeito, faça 1 dia antes, mas deixe enrolada em papel filme e dentro do armário escuro, para endurecer. Massageie bem, antes de usar.
Abraços,
Renata
Boa tarde flor, qual a durabilidade deste glace? Posso por exemplo, confeitar o bolo na sexta a noite e entregar no sabado a noite?
ResponderExcluirBoa tarde flor, qual a durabilidade deste glace? Posso por exemplo, confeitar o bolo na sexta a noite e entregar no sabado a noite?
ResponderExcluirOi Jessica, pode colocar o "Glacê mármore receita com leite condensado e leite de coco", sem problemas, mas deixe em uma parte que não pegue tanta umidade! ;-)
ExcluirJá fi o glacê mármore mas quando aplico no bolo fica rachando porque será?
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