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Doce de banana com chocolate em pó

Eu tinha 3 bananas nanicas beeem maduras e pensei em fazer um bolo de banana, só que estava muuuito frio e a falta de disposição de encarar a pia após fazer o bolo fez eu desistir da ideia. Mas é claro que eu não ia jogar as bananas fora. A saída mais rápida era fazer um doce de banana. Mas aí veio outro pensamento: "Não gosto de doce de banana" :-/ Foi quando pensei em aumentar a acidez do doce e agregar coisas que gosto. O resultado foi um doce de banana com chocolate em pó delicioso e nada nada enjoativo! Espero que gostem...

Doce de banana com chocolate em pó

Ingredientes

3 bananas nanicas grandes (+- 350g)
1/4 xícara de açúcar mascavo (+- 65g)
1/4 e mais 2 colheres de sumo de laranja (+- 75 ml)
4 cravos-da-índia (ou 1/2 colher de café de cravo em pó - foi como fiz)
1/2 colher de chá de essência de baunilha (ou 1 colher de sopa de licor de cacau)
4 colheres de sopa de chocolate em pó a 50% (se usar a 32% coloque 6 colheres e se usar achocolatado coloque 10 colheres e não coloque açúcar).

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Como fazer o doce de banana com chocolate

Corte as bananas em rodelas médias, coloque-as a panela e junte o sumo de laranja (reserve as 2 colheres de sopa) e mexa bem para a laranja saborizar a banana e dar a acidez necessária para tirar aquele gosto "enjoativo" e excessivamente amadeirado da banana,
Coloque os cravos (ou em pó) mexa e deixe em fogo médio até a banana desmanchar (se quiser, use um amassador),
Acrescente o chocolate e mexa bem.
Ao amornar, acrescente as 2 colheres de suco de laranja.

Obs.: pode fazer com outro açúcar, mas o mascavo é mais saudável e ajuda a dar a cor dourada ao doce de banana com chocolate.

Se fizer a receita e gostar (ou se mudar ou acrescentar algum ingrediente, deixe nos comentários. Ok? Aproveite e veja a receita de "Bolo integral de Banana com casca e Abacaxi (Bela Gil)".

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