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Bolo com Calda de Laranja e Lavanda (Mais você)

Bolo com Calda de Laranja e Lavanda (Mais você)

• 100 ml de leite
• 45 g de manteiga
• 4 ovos
• 270 g de açúcar
• 210 g de farinha de trigo peneirada
• 1⁄2 colher de sopa de fermento em pó peneirado

• Suco e raspas da casca de 2 laranjas
• 1⁄3 de xícara de chá de açúcar
• Flores de lavanda desidratadas (no programa não indicava a quantidade, mas fiz com um punhado que "cabia na palma da mão")
• Tomilho fresco a gosto

Como fazer o bolo com calda de laranja e lavanda

1. Coloque em uma panela 100 ml de leite, 45 g de manteiga e leve ao fogo médio até derreter a manteiga. 
2. Assim que derreter a manteiga apague o fogo, misture e reserve. 
3. Em uma batedeira, coloque 4 ovos e bata bem até dobrar de volume. 
4. Adicione 270 g de açúcar e bata por mais 3 minutos. 
5. Desligue a batedeira e, aos poucos, acrescente 210 g de farinha de trigo peneirada e ½ colher (sopa) de fermento em pó peneirado. 
6. Misture delicadamente para não perder o volume da massa. 
7. Junte em fio no creme (reservada acima) e misture delicadamente até incorporar. 
8. Despeje a massa em uma forma de pudim (18 cm X 7 cm) e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 35 minutos. 
9. Retire do forno e reserve.

Como fazer a calda de laranja e lavanda

1. Coloque em uma panela o suco de 2 laranjas e 1/3 de xícara (chá) de açúcar. Leve ao fogo para aquecer. 
2. Acrescente flores de lavanda desidratadas, o tomilho e as raspas da casca de 2 laranjas. 
3. Despeje a calda em cima do bolo de laranja ainda quente.

Bolo com calda de laranja e lavanda