OQueComerHoje?

• 3 xícaras de chá de água 
• 2 cubos de caldo de bacalhau (está cada vez mais difícil de achar... então pode usar caldo de peixe ou Hondashi ou caldo de peixe caseiro previamente congelado) 
• 3 batatas médias cortadas em cubos pequenos 
• 1 cebola média picada em cubos bem pequenos 
• 150 gramas de filé de merluza cortado em cubos pequenos 
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo 
• 1 gema 
• 2 colheres de sopa de salsinha picada 
• Sal se necessário 
• Óleo para fritar

Como fazer o bolinho de bacalhau econômico

• Em uma panela ferva a água e dissolva os cubos de caldo de bacalhau. 
• Acrescente a batata, a cebola e o peixe. 
• Cozinhe mexendo sempre até que a batata esteja bem cozida e o peixe desfiado. Amasse formando um purê. 
• Retire do fogo, acrescente a farinha, a gema e a salsinha, misturando até formar uma massa firme. 
• Modele no formato de bolinhos e, em uma panela com óleo aquecido, frite aos poucos. Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.