Receita de creme de milho divino
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| Creme de milho / freepik |
Mas no último Natal eu provei o creme de milho da minha tia. Acreditem ou não, mas foi a melhor lembrança gastronômica desse Natal (e olha que na fazenda da minha outra tia rsrs a mesa é pra lá de farta).
Receita de creme de milho divino
Categorias desta receita:
#milho #acompanhamentos #inverno
Ingredientes do creme de milho:
- 2 latas de milho verde escorridas
- 1 cebola média ralada
- 1 alho grande bem picadinho
- 500 ml de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho (se preferir, use farinha de trigo ou de aveia)
- Sal e pimenta do reino branca a gosto
- Noz moscada ralada (OPCIONAL)
- 1 colher de sopa (rasa) de manteiga
- 1/2 colher de sopa de azeite
Dica: lave o milho de latinha antes de usar, pra eliminar quaisquer traços de conservantes.
💛 Sugiro a leitura desta outra receita: empadão goiano com creme de milho
Como fazer a receita de creme de milho divino?
Passo a passo:
- Aqueça o azeite e a manteiga
- Junte a cebola,
- quando estiver quase dourada, junte o alho. Reserve.
- No liquidificador, bata 1 lata e 1/2 de milho, leite, amido e sal.
- Junte o refogado e demais temperos e bata rapidamente.
- Volte à panela em fogo baixo até engrossar.
- Acrescente a 1/2 lata de milho reservada.
- Confira se precisa de mais sal
- Está pronto o seu creme de milho divino!
Gostou da minha receita de creme de milho? Agora, confira esta outra receita deliciosa: sagu de mandioca para engrossar sopas.
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