O Que Comer Hoje?

Esse tender além de ser light é muito saboroso e facílimo de fazer. Vamos à receita do tender light.

Receita de Tender Light

Ingredientes

• 1 tender bolinha (magro)
  
• Cravos suficientes 
• ½ xícara (chá) de geleia diet de damasco ou pêssego
  
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• ½ colher (sopa) de adoçante para forno e fogão
  
• 2 colheres (sopa) de molho de soja ou inglês light
• pimenta-do-reino branca a gosto

 Como fazer o tender light

• Abra a embalagem do tender bolinha e, com uma faca, risque diagonais na superfície do tender formando losangos
• Espete cravos, um em cada encontro entre diagonais do losango
  
• Misture a geleia (damasco ou pêssego) com o suco de laranja, o adoçante a pimenta e o molho de soja (shoyu).
• Derrame metade desse molho sobre o tender e leve-o para assar, em forno médio, por 50 minutos.
• De vez em quando abra o forno e regue com o restante do molho aos poucos
• No momento de servir, fatie o tender e despeje o molho que ficou na assadeira.

Dicas:
Enfeite o tender em volta com frutas naturais: maçãs, cerejas, uvas, damascos, ameixas, abacaxi, etc. Se usar frutas frescas, a receita ficará ainda mais light do que se usar frutas em calda.