Guacamole, receita do OQueComerHoje?
Já publiquei em outra ocasião a receita original de guacamole, mas sinceramente, não é a receita de guacamole que eu prefiro. Então, eu criei uma receita de guacamole que mais tem a ver com o paladar brasileiro. Juro que a receita de guacamole do O Que Comer Hoje? fica deliciosa, bem mais molhadinho e com mais tempero do que o guacamole original. Vamos à receita?
Guacamole, receita do O Que Comer Hoje?
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| Guacamole, receita do O Quê Comer Hoje? |
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- 1 abacate pequeno maduro descascado e picado a grosso modo
- 3 tomates maduros sem sementes picados em cubos
- 2 cebolas médias brancas picadas
- 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes, muito bem picada
- 1/4 de xícara de salsinha picada (ou coentro)
- 4 colheres de sopa de limão
- molho de pimenta vermelha, sal marinho e pimenta branca a gosto.
Como fazer a guacamole do O Quê Comer Hoje?
- Pique o abacate em pedaços grandes e esmague grosseiramente em uma vasilha com um garfo.
- Adicione os ingredientes restantes e misture suavemente - não deixar virar um patê, os pequenos pedaços fazem parte da receita.
- Prove e ajuste o tempero com mais molho de pimenta, sal e pimenta, se desejar.
- Deixe na geladeira até o momento de servir a guacamole com doritos e torradas.
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Olá
ResponderExcluirRespondendo à suas perguntas, a farinha não é de cor amarela, por isso não sei se é igual, diz farinha de fuba de mandioca, em relação ao açucar sim é o proximo do açucar mascavado.
Bjssssssssssss