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Este bolo combina com o Halloween justamente devido a seu recheio ficar roxo. Dica: Também pode ser feito com amoras e como muffins ou cupcakes.

Bolo de Blueberry 

Bolinho de bluberry

Categorias:
Bolos, mini-bolos, receitas com blueberry.

Ingredientes

• 2 ovos grandes
• 1 xícara de chá de leite
• 1/4 xícara de chá de manteiga
• 1 3/4 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara + 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 1 pitada de noz moscada (opcional)
• 1 xícara de blueberry
• Forminhas de papel

Modo de Preparo do bolo de blueberry 

• Bata os ovos com a manteiga, acrescente o leite.
• Reserve 1/4 xícara de farinha de trigo.
• Misture a farinha restante com 2 colheres (sopa) de açúcar refinado, o fermento, o sal e a noz moscada.
• Junte a mistura dos ovos nos ingredientes secos até obter uma massa bem homogênea.
• Delicadamente misture a farinha reservada, o açúcar e os bluberries.
• Essa mistura deve ser incorporada na massa dos bolinhos com cuidado (para que não se deposite no fundo da assadeira).
• Distribua as forminhas de papel em uma assadeira.
• Coloque a massa nas forminhas enchendo até 3/4 de sua capacidade.
• Asse em forno pré-aquecido (200º) por 20 minutos ou até ao colocar um palito ele saia limpo.

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