OQueComerHoje?

Esta receita criei hoje de manhã, na hora em que acordei, pois estava com uma baita vontade de comer salada de frutas bem geladinha. Publiquei, inicialmente, em meu blog de saúde (www.saudecomciencia.com), lá expliquei o porquê de uma salada de frutas com receita simples e poucas frutas é tão nutritiva veja aqui. Decidi republicá-la aqui no OQuêComerHoje? e dizer que além de mega-nutritiva, esta salada de frutas é muito gostosa.

Vamos à receita...

Salada de frutas mega-nutritiva

salada de frutas mega-nutritiva

Categorias:
Salada de frutas, receitas veganas, receitas saudáveis.

Ingredientes

• 1 maçã grande
• 1 laranja
• 1 banana
• 2 kiwis
• 2 castanhas-do-pará (ou nozes, avelâ, amêndoa)
• 1 colher de sopa de açúcar demerara
• 1 fruta da estação (opcional)

Modo de preparo da salada de frutas mega-nutritiva

1. Pique a banana em rodelas de 1 dedo e coloque no fundo da tigela,
2. Pique a maçã e coloque no sobre a banana,
3. Corte a laranja em quatro e só então, a descasque, retirando a casca com as mãos (dessa forma, mais fibras serão preservadas),
4. Pique a laranja e coloque sobre a maçã (o ácido não vai deixar que a maçã e a banana pretejem, ou seja, para a "salada de frutas não ficar escura"),
5. Descasque os kiwis e pique-os sobre as frutas,
6. Pique as castanhas e misture ao restante,
7. Adoce com o açúcar demerara,
8. Sirva a seguir para não perder algumas das propriedades
9. Serve bem 3 pessoas

Créditos: Receita da farmacêutica Renata Fraia

Dicas:
-Para as crianças que não comem frutas, acrescente à salada um pouco de groselha, vai ficar atraente
-Se não consumir toda a porção imediatamente, guarde em pote NÃO transparente dentro da geladeira, mas consuma no mesmo dia.

Fonte e Foto: Saúde com Ciência.