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Aprenda a preparar um prato saudável e delicioso de bacalhau, um bolinho de bacalhau com salada de feijão.

Bolinho de bacalhau com salada de feijão fradinho

Arquivado nas categorias: receitas saudáveis, bacalhau, salgadinhos
Rendimento: dependerá do tamanho dos bolinhos.

Ingredientes

• 700g de postas de bacalhau
• 700g de batatas
• 100g de cebola
• 1 molho de salsa
• 4 dentes de alho
• 3 ovos
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto
• 200g de feijão fradinho
• 50g de cebola picada
• um fio de azeite

Como Fazer os Bolinhos de bacalhau

Preparo do bolinho de bacalhau 

1. Cozinhe o bacalhau em água, coloque dentro de um guardanapo de pano e amasse de forma que o bacalhau fique bem desfeito.
2. Cozinhe as batatas com a casca em água e sal, e depois de cozidas faça um purê.
3. Pique a cebola, o alho e a salsa e junte à batata, acrescente o bacalhau e os ovos e
envolva tudo, tempere com sal e pimenta.
4. Molde os bolinhos com a ajuda de duas colheres de sopa e frite em óleo bem quente (para que este prato seja "saudável" apesar de ser fritura, use óleo de canola ou uma mistura deste com azeite para fritar).

Preparo da salada de Feijão