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Gosta de Sucos super refrescantes? Veja abaixo, uma receita de suco de Casca de Abacaxi que é mega refrescante!

Quem me conhece sabe muito bem que detesto desperdícios, principalmente com comida. Quando o alimento permite, uso tudo o que for possível, inclusive as cascas (depois de muito bem lavadas). E ao preparar abacaxi em calda vi que as cascas do abacaxi estavam bonitas e amarelinhas. Resolvi fazer uma receita de suco de casca de abacaxi, que pode ser conferida abaixo. Anote!

>> Leia também: Abacaxi em calda caseiro.

SUCOS: Receita de Suco de Casca de Abacaxi foto: oquecomerhoje©

Receita de Suco de Casca de Abacaxi (super refrescante)

Ingredientes

• Casca de um abacaxi (escovada e lavada)
• 3 cravos da índia
• 4 colheres de chá de hortelã seca (tem sabor mais acentuado que a hortelã fresca)
• 2 colheres de chá de gengibre em pó
• Sumo de 1 limão cravo (limão rosa) (se usar limão tahiti, utilize apenas metade do sumo)
• 2 litros de água

Como fazer o suco de abacaxi com casca

• Coloque a casca de abacaxi, os cravos e o gengibre em pó para ferver.
• Quando a água estiver amarelada e a água estiver pela metade coloque a hortelã seca (se usar hortelã fresca coloque duas colheres de sopa) e desligue o fogo
• Tampe a panela e deixe a hortelã em infusão por 20 minutos
• Coe o suco, acrescente o sumo do limão e 200 ml de água gelada
• Leve à geladeira por duas horas antes de servir
• Adoce a gosto ou deixe que cada pessoa adoce a seu modo no próprio copo
• Decore com uma folhinha de hortelã e um pedaço de casca de abacaxi.

Dicas para seu suco de cascas de abacaxi

• Se desejar, beba quente como um chá (também é uma delícia)
• Se tiver gengibre ao natural acrescente-o no início quando for ferver as cascas
• Sirva com cubos de gelo preparados com água e hortelã picada
• Se usar hortelã menta, o suco ficará ainda mais refrescante

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