O Que Comer Hoje?

Essa opção de sobremesa é fantástica, já que é tão fácil (só leva três ingredientes, gente!) que vale à pena imprimir a receita (no final tem um botão de imprimir) e fazer sempre que não tiver tempo para gastar na cozinha. Vamos anotar?

Cheesecake com 3 ingredientes Ana Maria Braga

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Ingredientes:

- 5 ovos (claras e gemas separadas)
- 200 g de chocolate branco picado (1 ½ xícara de chá)
- 200 g de cream cheese (1 xícara de chá)

Como fazer o cheesecake com 3 ingredientes passo a passo

1- Em uma tigela coloque 5 claras e leve ao freezer por aproximadamente 20 minutos.

   Enquanto isso...

2 - Forre o fundo de uma assadeira redonda (20 cm x 7 cm de altura) [também dá pra usar forma de bolo inglês] com um disco de papel manteiga, a lateral com uma tira de papel manteiga de 10 cm, pois tem que passar 3 cm de altura acima da borda e unte o papel.*

   * Se usar uma forma com fundo removível, não precisa colocar o papel manteiga.

3 - Derreta o chocolate branco picado no microondas (ou derreta em banho-maria). Junte o cream cheese e misture. 

4 - Acrescente as gemas peneiradas e misture bem.

5 - Retire as claras do freezer, bata na batedeira até o ponto de neve.

6 - Desligue e misture delicadamente com a primeira mistura de ovos.

7 - Despeje na forma e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 170°C no banho-maria por 20 minutos. Após esse tempo, abaixe a temperatura para 150°C e deixe por mais 20 minutos.

8 - Desligue o forno mas deixe o cheesecake dentro por mais 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente.

9 - Desenforme e sirva em seguida polvilhado com açúcar ou leve para gelar para servir geladinho. Você ainda pode servir com a sua geleia favorita 

Rendimento: 10 porções

No programa não foi dito, mas para decorar como nas imagens, use açúcar de confeiteiro peneirado e um morango no centro. ;-)

Cheesecake com 3 ingredientes (Ana Maria Braga) / foto: GShow