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Bolo de limão com gelatina verde receita

► Categorias desta receita:  bolos  /  limão  /  coberturas para bolo. 

Ingredientes bolo de limão:

• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 1 pote de iogurte natural (200 ml)
• 1 embalagem de gelatina de limão (com 35 g)
• 1/2 de xícara de chá de sumo de limão
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 xícara de farinha de trigo ou de arroz [para quem não come glúten]
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó

Ingredientes da cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 de sumo de limão espremido na hora (meça com a lata de leite condensado)

Como fazer o bolo de limão com gelatina verde

• Unte e enfarinhe uma forma redonda com ou sem furo no meio [na foto eu fiz em forma redonda com 25 cm de diâmetro]
• Bata, no liquidificador, os ovos com o óleo e o açúcar até quase dobrar de volume
• Acrescente o iogurte, a gelatina de limão e o sumo de limão e bata novamente só até misturar
• ► Ligue o forno a 200° C por 5 a 10 minutos, a depender do tamanho do forno [se o forno for pequeno asse a 180°]
• Acrescente o amido e a farinha, mexa com uma colher e se precisar bata na função pulsar (de leve)
• Adicione o fermento e misture com a colher
• Despeje na forma que já estava untada e leve ao forno por cerca de 35 minutos
• Tire do forno, espere esfriar um pouco, desenforme e cubra com a calda [se desejar que a calda penetre, faça furor por todo o bolo com um palito de dentes]

Bolo de limão com gelatina verde / BOLO VERDE RECÉM-DESENFORMADO...verdinho verdinho

Como fazer a cobertura para o bolo de limão

Bolo de limão com gelatina verde receita / BOLO JÁ COM A COBERTURA

1. Enquanto o bolo assa, coloque todos os ingredientes da cobertura no liquidificador e bata até ficar um creme liso e brilhante e reserve. 
2. Cubra o bolo assim que o desenformar

Bolo de limão com gelatina verde / VEJA O CONTRASTE DA COBERTURA COM O BOLO VERDE