O Que Comer Hoje?

Esta é uma receita diferente com um ingrediente brasileiríssimo e amado por todos. Aproveite a minha receita de bolo de goiabada simples de liquidificador. Confira!

Bolo de goiabada simples de liquidificador

Receita de bolo de goiabada simples de liquidificador

Ingredientes:

• 1 xícara de goiabada picada (200 g)
• 2 ovos grandes
• 2 colheres (sopa - cheias) de manteiga ou margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) cheia (240 ml) de suco de goiaba (sem açúcar)
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 xícaras (chá - rasas) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Como fazer o bolo de goiabada simples de liquidificador

1. Bater os 5 primeiros ingredientes no liquidificador ou processador
2. Acrescente o amido e a farinha e mexa com uma colher (se precisar, bata só um pouco)
3. Coloque o fermento e mexa com a colher
4. Despeje em assadeira untada e asse em forno a 200°C por cerca de 40 minutos
5. Retire do forno, desenforme cubra com geleia de goiaba e sirva com chá

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Dicas para seu bolo de goiabada!

1. Se fizer com suco de goiaba adoçado, coloque menos açúcar
2. Eu sempre faço com açúcar demerara ou orgânico, mas pode usar o refinado
3. Se desejar, faça dois bolos e use uma mistura de goiabada e chantilly para rechear entre eles. Na cobertura, coloque chantilly e com uma colher vá colocando mais creme de goiaba em colheradas e vá fazendo zigue-zagues sutis e gentilmente, para que forme um desenho que alterne a cor 'goiaba' da branca.