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Camarão na moranga no microondas

Receita de camarão na moranga, arquivada nas categorias:
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• 1 moranga de cerca de 3 kg
• 500 g de camarões pequenos, limpos sem cabeça e sem rabo
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de limão tahiti
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de azeite de boa qualidade
• 1 cebola grande ralada ou passada no processador
• 3 alhos triturado
• 1 tomate grande e bem vermelho sem sementes, picado
• 3 colheres de sopa cheias de farinha de trigo
• noz moscada a gosto
• salsinha e cebolinha a gosto
• semente de coentro moídas a gosto
• 1 copo de requeijão cremoso

Como fazer o camarão na moranga microondas

1. Deixe os camarões de molho no sal, pimenta, coentro moído na hora, a cebolinha e a salsinha e limão (deixe na geladeira)
2. Faça furos por toda a moranga, com um garfo
3. Leve-a ao microondas por 10 minutos
4. Corte a tampa da moranga com o auxílio de uma faca serrilhada (foto abaixo), retire a tampa e reserve
5. Tire as sementes de abóbora e o excesso de fibras da abóbora que está grudada nas sementes

Camarão na moranga no microondas - foto: OQueComerHoje? ©

Assando a moranga no microondas

1. Coloque a moranga em um prato raso que possa ser levado ao micro-ondas, leve ao micro-ondas por 30 minutos em potência alta.
2. Abra a porta, espete o garfo e se ainda estiver dura volte ao micro por mais 10 minutos (esse tempo pode variar, a depender da potência do seu micro).

Como fazer o molho com camarão

• Refogue a cebola e quando murchar, coloque o alho triturado e mexa bem
• Coloque o tomate bem picadinho e cozinhe até que ele desmanche
• Acrescente a farinha e mexa até secar um pouquinho
• Acrescente a noz-moscada e desligue. Reserve
• Retire parte da polpa da abóbora, amasse com um garfo e misture ao creme na panela
• Deixe cozinhar por uns cinco minutos em fogo médio-baixo
• Acrescente o caldo da marinada de camarões e deixe apurar um pouco
• Acrescente os camarões, abaixe completamente o fogo e cozinhe por apenas mais 3 minutos
• Desligue, acrescente o requeijão e coloque todo o creme dentro da moranga
• Sirva com arroz branco e salada de folhas

Dicas para um camarão na moranga no micro-ondas perfeito

1. Se quiser um camarão na moranga ainda mais saudável use leite desnatado e requeijão light
2. Lembre-se que a moranga aceita (e muito bem) outros recheios como frango desfiado e carne seca.