O Que Comer Hoje?

terça-feira, setembro 25, 2018

Como fazer Panetone com Gotas de Chocolate Caseiro

Esta receita de panetone com gotas de chocolate foi desenvolvida pela J. Macedo, que faz a farinha Dona Benta. A minha recomendação pessoal é que vc utilize apenas farinhas de ótima qualidade, já que o panetone é uma receita difícil de acertar.

O segundo conselho é que sempre se deve peneirar as farinhas antes de fazer panetone (às vezes eu peneiro 2 vezes e em peneira de trama bem fina). Anote, faça e me diga se gostou e qual farinha e fermento usou. Que tal?

Como fazer Panetone com Gotas de Chocolate Caseiro

PANETONE COM GOTAS DE CHOCOLATE

Ingredientes:

5 xícaras (chá) de farinha de trigo Dona Benta Reserva Especial ou Renata Premium [vc pode usar a farinha que desejar, mas essas têm qualidade excelente]
2 envelopes de fermento biológico instantâneo seco
3 ovos
3/4 xícara (chá) de suco de maçã integral
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de margarina
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha *
2 colheres (chá) de essência de laranja *
1 colher (chá) de essência de amêndoas *
1 ½xícara (chá) de gotas de chocolate ao leite
3 formas de papel para panetone de 500g

* Diferente e instigante esse trio de essências não ;-)

Como fazer o panetone com gotas de chocolate

Numa tigela, misture a farinha com o fermento e reserve.
Bata no liquidificador os ovos, o suco de maçã, o leite, a margarina e o açúcar.
Despeje em uma tigela e misture aos poucos os ingredientes secos.
Adicione as essências e o chocolate. Mexa com uma colher até ficar uniforme.
Distribua em três formas próprias para panetone e deixe crescer até dobrar o volume. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 50 minutos ou até que doure bem.

🔹 Leia também: Receita de Panetone Fácil e Gostoso.

Tempo de preparo: 2 horas
Rendimento: 3 panetones médios