Dadinho de queijo coalho com caramelo de café
Pra você que vai pular todas as noites (e dias tb) de carnaval [ver + receitas de carnaval], uma dica é consumir café e receitas com café pra ficar acordado por mais tempo... mas é claro que vc não deve exagerar na cafeína e nem tampouco na combinação café e bebidas alcoólicas e energéticos (tb contêm cafeína) em excesso. É palpitação na certa. Cuidado! Mas um pouco de cafeína pode fazer até bem. ;-) Vamos anotar uma receita de dadinho de coalho com caramelo de café? Façam e voltem pra contar de gostaram e se mudaram algo na receita. Adooooro ver personalizações ;-)
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| Dadinho de queijo coalho com caramelo de café |
Dadinho de queijo coalho com caramelo de café
Ingredientes- 400 gramas de queijo coalho;
- 2 xícaras de chá de café coado;
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo.
Como fazer o dadinho de coalho com café
Para preparar, basta levar ao fogo baixo o açúcar mascavo e deixar derreter. Acrescentar o café e misturar até obter ponto de caramelo. O próximo passo é usar uma frigideira para grelhar o queijo coalho já cortado em formato de dado. Na hora de servir, jogar a calda de café por cima do queijo ainda quentinho.Fonte: Café Brasileiro
Dica do OQueComerHoje?
Esse caramelo de café pode ser utilizado em outras recitas, como:
- calda para pudim e bolo de café (ou de chocolate)
- calda para sorvetes
- base para farofas doces
- molho para carnes gordurosas
- etc.
Outra receita que vai muito bem no carnaval é o Milk shake de Café e Geleia de Laranja! ;-)
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