O Que Comer Hoje?

Receita de dobradinha tradicional com feijão branco (com dobradinha Swift)

Dobradinha tradicional / foto: OQuecomerHoje?

Olá queridos e queridas! Já começo avisando que a Swift não está patrocinando esse post (seria bom rsrs). Porém, dou a receita de dobradinha tradicional com dobradinha Swift porque a dobradinha da marca é muito boa, excelente na verdade, e eu tinha que compartilhar com vocês. O produto vem congelado e pronto para uso! Vamos à receita criada pelo OQuecomerHoje?

Receita de dobradinha tradicional

Tempo de preparo total: 9h 10m

Tempo de cozimento: 1h 10m

Rendimento: 8 porções

Ingredientes

250 g de dobradinha Swift (meio pacote)
Vinagre branco
1 linguiça calabresa em rodelas
4 colheres de sopa de bacon picadinho
1 cebola grande picada
2 xícaras de feijão branco
5 dentes de alho grandes triturados
1 cenoura média cortada em 4 pedaços (ajuda a saborizar o caldo)
Pimenta do reino
2 folhas de louro
1 ramo grande de alecrim
Sal a gosto

Como fazer a dobradinha tradicional com feijão branco

Deixe o feijão branco de molho por 8 horas. Escorra.
Deixe a dobradinha de molho em uma mistura de água e vinagre branco por 30 minutos, escorra e enxague-a
Ferva a dobradinha congelada Swift por 10 minutos, descarte a água
Na panela de pressão, refogue o bacon, acrescente a linguiça calabresa e refogue mais um pouco
Acrescente o alho e deixe começar a dourar
Junte a cebola, a dobradinha pré fervida, o feijão, a cenoura, o louro, o alecrim e a pimenta
Coloque água fervente até dois dedos acima da mistura
Cozinhe na pressão por 30 minutos
Desligue o fogo e espere sair a pressão
Abra a panela, acerte o sal
Retire as folhas de louro e o alecrim
Sirva a seguir.