Isca de casca de banana do Rio Gastronomia

Receita de iscas de casca de banana
casca de banana
Hoje estou muito feliz em compartilhar com vocês uma receita do Rio Gastronomia, que acontece entre 14 e 31 de agosto no Pier Mauá, RJ. A receita de isca de casca de banana (salgada) foi ensinada no canal do Receitas.com e achei tão surpreendente que trouxe pra vocês, sobretudo por ser uma receita que aproveita a casca da banana e ainda é muito saudável. Ou seja, a receita de isca de banana tem tudo a ver com a filosofia do O Que Comer Hoje: saúde à mesa e reaproveitamento dos alimentos.

Receita de isca de banana do Rio Gastronomia

Ingredientes: 
  • 4 bananas
  • 1 colher de sobremesa de lemon pepper
  • 1 colher de sobremesa de curry
  • 1 colher de sobremesa de açafrão da terra
  • 1 colher de sobremesa de chimichurri
  • 1 colher de sobremesa de páprica defumada
  • Sal a gosto
  • 50 gramas de farinha de trigo
  • 100 ml de água
Para empanar
  • Farinha de trigo
  • Farinha de mandioca

Como fazer a iscas de casca de banana

  1. Retire a casca de 4 bananas, corte as cascas em tiras bem finas e coloque numa tigela.
  2. Junte todos os ingredientes e mexa para pegar o sabor.
  3. Passe as tirinhas de banana na mistura de farinhas para empanar. Frite em panela com óleo quente até dourar (é rápido).
  4. Retire as iscas de banana com uma escumadeira, passe para um prato com papel absorvente.
  5. Sirva este delicioso petisco de casca de banana com limão espremido. Se for maior de 18 anos, combina muito bem com uma cerveja gelada.😁

Dicas para um petisco de casca de banana inesquecível!

    • Você pode preparar a isca de casca de banana com a combinação de temperos que preferir.
    • Não exagere no limão espremido para não murchar e deixar de ficar crocante. 
    • Faça com qualquer tipo de banana, mas com as de casca mais firme ficam mais crocantes.
Fonte: Receitas 

As receitas do O Quê Comer Hoje? são testadas. Respeito por você.


Comentários




Mais receitas

Será um prazer ouvir você! Quer ver sua receita ou foto aqui? Me escreva!

Nome

E-mail *

Mensagem *