OQueComerHoje?

Receita de biscoitinhos de Natal (biscoitos natalinos, que lembram infância). Que criança não gosta de comer - e brincar - com os biscoitinhos de Natal? Com seus desenhos inspirados no Natal os biscoitos de Natal têm o cheiro, as cores e trazem a magia do Natal. Bora aprender como fazer biscoitinhos de Natal?

COMO FAZER BISCOITINHOS DE NATAL

Como fazer biscoitinhos de Natal / foto: Google

Ingredientes

• 1 ovo
• 15 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• 13 colheres (sopa) de manteiga
• 25 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada 
• 1 colher (chá) de pó conservante (antimofo)*
• 150 g de frutas secas bem picadas (castanhas e/ou nozes)
• 1 colher (sobremesa) de especiarias em pó
• 1 colher (sopa) de casca de limão ralada
• 1 colher (sopa) de casca de laranja ralada
  

Como fazer os biscoitinhos de natal passo a passo:

1. Em uma tigela, bata o ovo com um batedor manual por 30 segundos. Reserve
2. Bata na batedeira 12 colheres de sopa de manteiga e o açúcar por 3 minutos, ou até obter um creme esponjoso e esbranquiçado
3. Aos poucos, adicione o ovo sem parar de bater até ficar homogêneo
4. Incorpore as raspas de laranja e de limão, as especiarias e as frutas secas, bata por mais 1 minuto
5. Aos poucos, adicione a farinha misturada ao antimofo, mexendo delicadamente até obter uma massa gomosa
6. Faça uma bola com a massa e embrulhe-a em filme plástico
7. Leve a geladeira por 30 minutos
8. Em seguida, ligue o forno em temperatura média (180° C)
9. Abra a massa em uma superfície lisa entre dois pedaços de papel-manteiga, em uma espessura de 3 cm
10. Com um cortador de massa com motivos natalinos, corte a massa e distribua-a em 3 assadeiras grandes untadas com a manteiga restante
11. Leve ao forno por 15 minutos, ou até começarem a dourar. Retire do forno
12. Após 1 minuto, retire os biscoitos natalinos da assadeira com uma espátula
13. Espere esfriar e sirva

► Veja também: Bolachinhas de Natal do Jornal Hoje.

Dicas OQueComerHoje?

* O anti mofo é necessário principalmente se você for pendurar os biscoitos de Natal na árvore, lembre-se de embrulhá-los em papel incolor antes de pendurar na árvore de Natal.