O Que Comer Hoje?

Nem preciso dizer que o coquetel de camarão é uma receita requintada. E se for coquetel de camarão e abacate, a receita além de requintada é ainda mais nutritiva, embora também mais calórica :( , mas de vez em quando pode! Anote!

Coquetel de camarão e abacate, receita

Ingredientes:

• 200 g de camarões limpos
• Suco de 1 limão
• 2 abacates pequenos maduros
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 100 g de iogurte natural
• 1 colher (sopa) de conhaque
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de catchup.

Como fazer o coquetel de camarão e abacate

- Cozinhe os camarões em água por 3 minutos.
- Corte os abacates ao meio e retire parte da polpa com cuidado para manter intacta a casca, corte a polpa do abacate em cubos pequenos e regue-os com o suco de limão para que não escureçam.
- Misture o iogurte, a maionese, o catchup e o conhaque, adicione o sal e pimenta-do-reino.
- Tempere os camarões e os cubinhos de abacate com o molho e recheie as cascas de abacate.
- Polvilhe com a salsinha e sirva.

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