Quindim de Chocolate, receita Ana Maria Braga
Esta receita de quindim de chocolate foi ensinada no programa Mais Você. No momento em que a Ana Maria Braga anunciava que após o comercial daria a receita pensei: "Hum... deve ser um pudim ou um flan de chocolate e, para chamar mais atenção do público, deram o nome de quindim de chocolate".
Mas para minha surpresa, o doce era realmente um quindim, pois vai muitas gemas, como um verdadeiro quindim. Mais que depressa anotei a receita e pus-me a fazer. O resultado foi uma grata surpresa, ao morder senti a textura do quindim e a crocância do coco no final da degustação. Anote a receita!
Receita de quindim de chocolate
 |
| Quindim de Chocolate, receita Ana Maria Braga/foto: reprodução |
Ingredientes
- 50 g de coco ralado seco (½ xícara de chá) hidratado em 60 ml de leite (¼ de xícara de chá)
- 25 g de margarina derretida (2 colheres de sopa)
- 200 g de açúcar (1 xícara de chá)
- 9 gemas passadas pela peneira
- 100 g de chocolate meio amargo derretido
Como fazer o quindim de chocolate da Ana Maria Braga
- Numa tigela coloque coco ralado seco hidratado no leite, margarina derretida, açúcar e gemas passadas pela peneira; misture bem. Adicione o chocolate meio amargo derretido e misture.
- Coloque esta massa em forminhas untadas e polvilhadas com açúcar. Leve ao forno alto a 200°C em banho-maria por 35 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida.
Comentários
Postar um comentário
Fez a receita? Gostou? Modificou alguma coisa? Conte-me sua experiência.