OQueComerHoje?

Que eu simplesmente a-do-ro homus (uma espécie de patê de grão-de-bico da culinária árabe) quem acompanha o OQueComerHoje? já sabe, afinal, já ensinei 2 receitas dessa delícia super-hiper-mega-nutritiva.
Recorde-as em:

1. Receita de Homus 1
2. Receita de Homus 2

Mas hoje vou ensinar uma receita de homus expressa, ou seja, muito rápida de fazer. Duvidam? Compre os ingredientes e marque o tempo de preparo para comprovar. O melhor de tudo é que esta receita fica IDÊNTICA a outra. A criação da receita é minha, que mereço todos os créditos oras bolas (rsrs).

Receita de Homus expressa

Receita de Homus expressa

Categorias: homus, receitas saudáveis, grão-de-bico, comida árabe, receitas fáceis.

Ingredientes:

• 1 caixinha de grão-de-bico cozido pronto (cerca de 1 e 1/4 caixinha drenado)*
• 1 colher de sopa cheia de Tahine**
• sumo de 1 limão, +- 4 colheres de sopa (usei limão cravo e ficou perfeito)
• 1 colher de chá rasa de alho picado***
• 1 colher de sopa de azeite
• sal a gosto
• pimenta síria ou pimenta-do-reino a gosto (opcional)

Como fazer a receita de homus expressa

• Escorra a água da caixinha de grão-de-bico,
• Bata todos os ingredientes no processador ou no liquidificador,
• Sirva com azeite extra virgem e cebolas

Atualização: Devido a um comentário muito pertinente, vou acrescentar 2 informações:

1. Na caixinha de grão-de-bico há 280 g (peso drenado), que rende 1 xícara e 1/4.
2. Esta receita serve - bem - 4 pessoas.

Dicas OQueComerHoje para o Homus expresso?

* Usei da Quero, mas deve ter de outras marcas (já vi da Camil, também)
** Pasta de gergelim, facilmente encontrada em supermercados
*** Alho pronto picado é muito prático. Tem marcas que não formam água no potinho (ainda vou fazer um post sobre isso).