Farofa Vegetariana: receita colorida e saudável
A farofa vegetariana é uma tendência que existe já há algum tempo e as pessoas nem a chamam de vegetariana ou de farofa vegana, mas simplesmente de farofa.
Isso acontece porque muitas pessoas não colocam em suas farofas ingredientes como ovos e bacon frito. Assim, as farofas modernas costumam ser naturalmente vegetarianas e consequentemente mais saudáveis.
Dica: Esta receita fica sensacional se você seguir os ingredientes à risca...
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| farofa vegetariana |
Farofa Vegetariana receita
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de mandioca crua
- 1 xícara de farinha de milho amarela*
- 2 colheres de chá de azeite
- 1 cebola grande picada finamente
- 2 dentes de alho amassados
- 1 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1/2 pimentão vermelho picadinho
- 1/2 xícara de uva passa escura
- 1/2 xícara de cheiro verde picado
- 1 xícara de couve picada finamente (opcional)
- sumo de 1 limão
- sal a gosto (se necessário)
Como fazer a farofa vegetariana
- Refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente as azeitonas picadas e a couve e mexa bem, acrescente a cenoura ralada, o pimentão.
- Tampe e deixe por 1 minuto em fogo mínimo.
- Desligue o fogo, acrescente o limão, as uvas passas, a farinha e o cheiro verde, mexa, prove o sal e acrescente um pouco se necessário e sirva.
+ Dicas OqueComerHoje
- *Se não tiver farinha de milho amarela coloque mais farinha de mandioca.
- Se gostar de pimenta, coloque 1 pimenta dedo de moça bem picadinha.
► Leia também: Farofa de coco.
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Categorias da receita de farofa vegetariana:
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-culinária brasileira.
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ResponderExcluirdemais!
Ótima postagem, irei recomendar para nossa redação fazer uma matéria sobre seu site. Julia Alves Ferreira Suporte Restrição Interna ao cliente agencia web
ResponderExcluirEu comi uma farofa vegetariana e adorei o sabor. Eu vou fazer essa, mas não vou por passas, porque não gosto do agridoce e no lugar da couve vou por a abobrinha, porque foi com esse vegetal que a farofa que eu experimentei tinha. Sou ovo-lacto-vegetariana. E não sou radical, mas racional, como aprendi. Gratidão pela postagem.
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