OQueComerHoje?

Quando a gente corta um pedaço de bolo recheado, vemos as camadas de bolo, assim como as camadas de recheio. Essa visão é sempre muito mais apetitosa e irresistível do que a aparência do bolo inteiro com cobertura. Assim, alguém teve a brilhante ideia de deixar essa visão aparente, não mais escondida dentro do bolo. Nasceu o naked cake, ou bolo sem cobertura. 

O bolo nu (naked cake em inglês) está sendo muito usado em comemorações como casamentos e demais festas em que o bolo é uma das atrações.

Usar massas de bolo coloridas [ver bolo veludo vermelho] é outra mania que nasceu juntamente com o naked cake, já que em exposição (nas fotos e nas festas) as cores da massa combinando e/ou contrastando com os recheios dão um efeito maravilhoso.

Naked Cake - Fotos de bolos sem cobertura

Naked cake - fotos de bolos sem cobertura

Naked Cake - Fotos de bolos sem cobertura

Naked Cake - Fotos de bolos sem cobertura

Dicas para fazer Naked Cakes

1. Escolha massas de bolo que sejam mais firmes 
2. Para dar a cor desejada use a cor dos alimentos (cenoura, beterraba, açafrão, blueberries, groselha, chocolate, etc.) ou corantes alimentícios
3. Use recheios moles ou mais consistentes a depender do efeito desejada. Um bolo elegante como o da última imagem acima, fica perfeito com recheio firme, já outros bolos nus podem ficar interessantes com o recheio escorrendo
4. Frutas coloridas e flores são os enfeites preferidos dos bolos sem cobertura.

Naked Cake - Fotos de bolos sem cobertura

Naked Cake - Fotos de bolos sem cobertura

Naked Cake - Fotos de bolos sem cobertura

Naked Cake - Fotos de bolos sem cobertura

Naked Cake - Fotos de bolos sem cobertura

Naked Cake - Fotos de bolos sem cobertura

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