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Lasanha de abobrinha

Categorias da receita de lasanha de abobrinha:
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-receitas com abobrinha,
-receitas saudáveis.

Lasanha de abobrinha receita fácil

• 2 abobrinhas grandes lavadas, higienizadas e cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
• 1 cebola grande picada
• 4 dentes de alho amassados
• 2 latas de molho de tomate pronto com pedaços*
• 250 g de mussarela
• 250 g de presunto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de orégano
• 2 ovos cozidos
• óleo de canola ou milho
• 1 litro de água fervente
• queijo ralado para gratinar

Como fazer a lasanha de abobrinha

• Mergulhe as fatias de abobrinha em água fervente e deixe por 2 minutos
• Doure a cebola com o alho em duas colheres de sopa de óleo, acrescente o molho de tomate (se usar os tomates, deixe refogar e depois ponha um pouco de água) e acrescente o sal e pimenta
• Em uma forma, alterne fatias de abobrinha, molho, presunto e mussarela
• Asse em forno pré-aquecido, coberto com papel alumínio, a 180º C por cerca de 20 minutos
• Retire do forno, coloque fatias de ovo cozido, queijo ralado e volte ao forno por mais 10 minutos sem o papel.

1. *Se não estiver com muita pressa, use 500g de tomate bem maduro ao invés do molho ponto (pode ser com pele e sementes) bem picadinho.
2. Se desejar, substitua o presunto por peito de frango cozido desfiado, ou peito de peru. Ficará muito mais saudável e menos engordiet.
3. Esta mesma receita pode ser feita com berinjela.