O Que Comer Hoje?

Esta receita de nuvens de queijo foi uma das mais pedidas do último mês na Ana Maria Braga. As nuvens de queijo receita do Mais Você são realmente divinas! Demorei pra dar a receita, pois precisava testar antes (lembra que aqui é tudo testado antes de virar post?). Anote!

Receita de nuvens de queijo do Mais Você

Receita de nuvem de queijo
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Ingredientes:

• 250 g de queijo minas ralado no ralo grosso (2 xícaras de chá)
• 6 colheres (sopa) de requeijão (½ xícara de chá)
• 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado no ralo grosso (½ xícara de chá)
• 3 colheres (sopa) de polvilho doce (¼ xícara de chá)
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (¼ xícara de chá)
• 2 colheres (sopa) de azeite (30 ml)
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 claras batidas em neve

Como fazer as nuvens de queijo do Mais Você

1. Coloque numa tigela o queijo minas ralado, o requeijão, o queijo parmesão, o polvilho doce, a farinha de trigo (ou de arroz), o azeite, sal e pimenta-do-reino e misture bem. 
2. Adicione 3 claras batidas em neve e misture delicadamente.
3. Com uma colher pegue pequenas porções da massa e frite numa frigideira em fogo médio com bastante óleo quente até dourar. 
4. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.