O Que Comer Hoje?

A Torta de Tomate do Mais Você tem gosto de pizza e aparência de quiche e você não vai querer deixar de provar, vai?

Torta de Tomate do Mais Você / foto: GShow

Torta de Tomate do Mais Você

Categorias desta receita:
- Receitas Mais Você - Tortas

Ingredientes

Para a Massa da torta de tomate:

- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo (240 g)
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (90 g)
- 1 ½ xícara (chá) de manteiga (150 g)
- 1 gema

Para o Recheio da torta de tomate:

- 1 ½ xícara (chá) de queijo prato ralado no ralo grosso (180 g)
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (50 g)
- ½ xícara (chá) de maionese (100 g)
- 1 ovo batido
- sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- 300 g de tomate sem sementes picadinho, temperados com sal e escorrido na peneira (1 ½ xícara de chá).

💛 Sugestão de leitura: receita de torta de liquidificador no microondas.

Como fazer a torta de tomate do Mais Você

Massa da torta de tomate:

1 - Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado, a manteiga, a gema e misture até formar uma massa oleosa homogênea. 

2 - Coloque a massa em uma forma canelada de fundo falso (25 cm de diâmetro X 2,5 de altura) forrando fundo e lateral. Com um garfo, fure toda a massa e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Recheio da torta de tomate:

1 - Coloque em outra tigela o queijo prato ralado no ralo grosso, o queijo parmesão ralado, a maionese, o ovo batido, sal e pimenta-do-reino moída a gosto e misture. 

2 - Adicione 150 g de tomate sem sementes picadinho, temperados com sal e escorridos na peneira.

Montagem da torta de tomate:

1 - Transfira a mistura de tomate para a assadeira com a massa (já assada), espalhe o restante dos tomates picadinhos (150 g).

2 - Leve ao forno para assar por 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida.

Rendimento: 10 porções.

Gostou da incrível receita de torta de tomate do Mais você? Confira esta também: torta de alho poró e frango passo a passo.