OQueComerHoje?

São muitas as especiarias que vão no pão de mel, mas além delas, hoje vou ensinar que um ingrediente inusitado como a cerveja preta ou o chá preto, podem deixar um pão de mel surpreendente, o pão de mel com cerveja preta foi ensinado hoje no programa da Ana Maria Braga (Mais Você). Ainda está no forno e a foto vem depois! Anote!

>>Leia também: Pão de mel Ana Maria Braga (concurso).

Pão de mel com cerveja preta

Pão de mel com cerveja preta (Ana Maria Braga)

Receita arquivada nas categorias:
- pão de mel;
- receitas com cerveja;
- receitas ana maria braga.

Ingredientes

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 400 g de açúcar refinado
• 100 g de açúcar mascavo
• 01 colher (café) de bicarbonato
• 01 pitada de cravo pó
• 01 colher rasa (café) canela pó
• 01 pitada de cardamomo (pode substituir por mais uma pitada de cravo + noz moscada)
• 125 g de banha*
• 125 g de margarina
• 02 ovos
• 200 ml de cerveja preta (natural) [não confunda com malzibier, que é doce]
• 175 ml de leite (ou chá preto)
• 01 colher sopa (rasa) fermento químico pó
• Nozes e castanhas a vontade (até 1/2 kg)

Como fazer o Pão de Mel com cerveja preta 

• Misture primeiro todos os ingredientes secos, exceto o fermento.
• Depois vá acrescentando o restante dos ingredientes (inclusive a cerveja preta) e misture bem.
• Acrescente o fermento em pó. 
• Coloque em forma untada e forrada com papel manteiga.
• Forno 180 graus. 
• Espere esfriar completamente e banhe no chocolate fracionado ou fondant e decore com as nozes ou castanhas picadas.

Dicas para um pão de mel com cerveja perfeito

1. * Pode substituir a banha por manteiga (porque também é de origem animal como a banha)
2. Tire o gás da cerveja antes de acrescentar à massa (abra a cerveja e dê 10 batidinhas na mesa, o ar sairá completamente)