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Pra ajudar a refrescar o corpo no calorão, que tal fazer um cheesecake de limão em vez do tradicional com frutas vermelhas? Você vai amar o cheesecake de limão fácil e simples de fazer. Anote a receita do cheesecake de limão fácil! Bom apetite!

Cheesecake de limão fácil e simples - receita

Cheesecake de limão simples - receita

Massa:

• 170 g de biscoito de maizena (ou Maria)
• 120 g margarina

Recheio:

• 100 g de manteiga 
• 150 g de açúcar 
• 2 caixinhas de creme de leite gelado 
• 200 ml de chantilly gelado
• 150 g de cream cheese 

• 30 g de gelatina sabor limão 
• 50 ml de sumo de limão 
• 200 ml de água 
• 2 limões em rodelas

Massa
Triture o biscoito de amido no liquidificador e em seguida misture com a margarina derretida até formar uma massa homogênea. Fazer as bases das tortas com essa massa.

Recheio:

1- Bata a manteiga com o açúcar numa batedeira até formar um creme. Coloque 1 cx de creme de leite e misture bem.

3- Em separado, bata o chantilly até ficar bem firme e junte o cream cheese e as raspas de meio limão. Em seguida misture com o primeiro creme e deixe bater por mais um minuto para incorporar completamente. Preencha a forma com este creme e em seguida leve para gelar.

2- Dilua a gelatina na água quente. Reserve até esfriar.

3. Misture 1/2 caixa de creme de leite com a gelatina de limão e o sumo de limão.  

4. Quando o cheesecake estiver firme, cubra com o creme do passo 3. 

5. Leve à geladeira até a gelatina ganhar consistência (cerca de 4 horas). 

6. decore com fatias finas de limão ou raspas e sirva em seguida.

Gostou da receita de cheesecake de limão simples? Confira esta receita de mousse de limão muito fácil.