O Que Comer Hoje?

Às vésperas da Páscoa, deixo a vocês uma deliciosa e original receita de mini ovos de chocolate recheados com trufas de cappuccino. Espero que gostem. Vamos anotar? ;-)

Como fazer mini ovos de chocolate recheados com trufa de cappuccino

Como fazer mini ovos de chocolate recheados com trufa de cappuccino

Ingredientes

Mini Ovos de chocolate:

• 700 g de chocolate picado (3 ½ xícaras (chá) de chocolate)
• Bexigas de aniversário

Trufa:

• Chocolate da sobra dos mini ovos (200 g)
• ½ xícara (chá) de creme de leite (120 g)
• 4 colheres (sopa) (40 g) de cappuccino instantâneo [ou café instantâneo]

Como fazer os mini ovos de chocolate recheados com trufa de colher

Para os Ovinhos: 

1. Encha de ar mini bexigas de plástico, deixando-as em tamanhos bem pequenos (ou no tamanho que você quer que os mini ovos fiquem), amarre cada uma delas e reserve. 
Forre uma bandeja com papel manteiga e reserve. 

2  Leve o chocolate para derreter em micro-ondas, parando e misturando de 30 em 30 segundos. Deixe o chocolate esfriar um pouco (mas continuar mole).

3. Mergulhe as bexigas no chocolate (deixando um espaço para retirar a bexiga depois), coloque-as na forma e leve à geladeira só até ficarem firmes. 

4. Passe as bexigas mais uma vez no chocolate, retornando-as ao refrigerador. 

5. Retire da geladeira, fure as bexigas e retire-as de dentro do chocolate com cuidado. 

6. Recheie com a trufa*, girando a mão para a direita e puxando para cima. Sirva em seguida ou guarde em local fresco até servir. (em dias muito quentes pode ser preciso deixar na geladeira - na parte menos fria)

*Como fazer a trufa de colher de cappuccino 

1. Em uma vasilha, leve o chocolate que sobrou do uso dos mini-ovos para derreter em micro-ondas. 
2. Acrescente o creme de leite e o cappuccino e misture bem. 
3. Coloque numa manga de confeiteiro com bico e recheie os mini-ovos de chocolate.