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Pizza vegana receita com recheio de 'queijo e calabresa'

Pizza vegana receita com recheio de 'queijo e calabresa'

Ingredientes:

• 500 ml de água morna
• 2 colheres de lecitina de soja
• ½ xícara de óleo
• ½ xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 colher de sopa de fermento biológico
• 1 xícara de farelo de trigo
• 1 xícara de farinha integral
• Farinha de trigo branca até dar o ponto

Como fazer a massa da pizza vegana:

• Misture todos os ingredientes em uma tigela, com exceção da farinha de trigo branca. 
• Acrescente a farinha de trigo aos poucos e amasse bem, sovando a massa. 
• Abra a massa em forma de disco, coloque-a em uma forma untada, faça furos com um garfo e leve-a para assar durante 15 minutos.

Recheio:

• Molho de tomate
• Cebola em rodelas
• Tomate picado
• Azeite
• Queijo Vegan Superbom Mussarela e Cheddar ralado*
• Salsicha Defumada Superbom cortada na diagonal*
• Azeitonas
• Orégano a gosto

Montagem da pizza vegana:

Grelhe a salsicha. Reserve. Depois de a massa assada, espalhe o molho de tomate sobre ela e distribua os queijos, a salsicha, a cebola, o tomate e as azeitonas. Polvilhe o orégano e regue com azeite. Asse por cerca de 10 minutos ou até derreter o 'queijo'.

*A receita foi cedida pela Superbom (por isso, os ingredientes derem da marca, mas você pode substituir por itens da sua preferência - eu não seria honesta se não escrevesse isso)

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