OQueComerHoje?

A banana é um curinga naqueles dias em que a sobremesa precisa ser rápida (por vários motivos) e bastam mesmo poucos minutos e ingrediente para fazer essa delícia de comer com os olhos e com a boca. Vamos aprender como fazer banana flambada com conhaque? Anote!

banana flambada com conhaque / foto: Divino Fogão - divulgação

Como fazer Banana Flambada com conhaque passo a passo

Ingredientes

• Açúcar mascavo - ½ Xícara
• Canela em pó - ½ Colher chá
• Manteiga - 2 Colheres
• Suco de limão - 1 Colher sopa
• Conhaque 4 - Colher sopa
• Banana nanica 8 Unidades

Como fazer banana flambada com conhaque

1. Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Reservar.
2. Em uma frigideira grande, derreter a manteiga em fogo médio. 
3. Colocar as bananas, regar com o suco de limão e deixar cozinhar, virando-as até ficarem macias. Misture o açúcar e a canela. Polvilhe sobre as bananas e deixe até derreter o açúcar. 
4. Colocar o conhaque numa concha. Aquecer sobre a chama do fogão e inclinar para flambar. Despejar sobre as bananas ainda flambando. 
5. Arrumar as bananas em uma travessa e servir ainda quente.

Dicas de como fazer banana flambada inesquecível

1. Não dispense o açúcar mascavo, ele pronuncia o sabor e deixa a banana flambada mais dourada (hummm)
2. Se usar manteiga tipo extra o resultado e o sabor ficarão perfeitos!
3. Se quiser menos doce, diminua a quantidade de açúcar e aumente um pouquinho a canela
4. Se desejar, faça com banana prata, as elas demorarão mais uns 2 minutos para amolecer e ficará menos doce.

OBS.: Esta receita é uma adaptação da receita de banana flambada do restaurante Divino Fogão.