Receita de Café com Leite... com leite de Aveia!
Você adora café com leite, mas acabou de descobrir que é intolerante a lactose? Sabia que o leite zero lactose não é sem lactose, mas sim com acréscimo da enzima lactase na fórmula? 😧 Então você pensou em partir pra um leite de amêndoas e percebeu que 500 g de amêndoas custa quase 50 Reais!
Tem também o leite de coco, mas pode ser muito gorduroso... Mas aqui está a solução, LEITE DE AVEIA, gente! Sim! Criei e testei 2 receitas de café com leite... ou melhor café com leite de aveia. Uma pra quem bebe leite desnatado e outra pra quem toma o integral. Vamos anotar? Depois diga o que achou, se modificou algo, etc.
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| Café com leite de aveia |
CAFÉ COM LEITE DE AVEIA
Café com leite de aveia simulando o leite desnatado desnatado:
- 1 xícara de chá de leite de aveia (qualquer tipo, mas em flocos finos o preparo é mais rápido)
- 2 e 1/2 xícaras de água
- 4 gotas de essência de leite (tem aroma e gosto de leite) (opcional)
- 50 ml (1 xícara de café) de café forte (uso pó descafeinado)
- açúcar ou adoçante a gosto
Café com leite de aveia simulando o leite integral
- 1 xícara de chá de leite de aveia (qualquer tipo, mas em flocos finos o preparo é mais rápido)
- 2 xícaras de água
- 4 gotas de essência de leite (só tem o aroma e o gosto de leite) (opcional)
- 1 colher de café bem rasa de óleo de coco
- 50 ml (1 xícara de café) de café forte (uso pó descafeinado)
- açúcar ou adoçante a gosto
Bata tudo no liquidificador (menos o café). Coe em um coador de pano ou em duas peneiras finas sobrepostas e vá apertando com uma colher. Coloque no copo, aqueça no micro-ondas, acrescente o café, adoce e beba a seguir.
Validade do leite de aveia caseiro
3 dias na geladeira (se guardado em frasco limpo e o leite de aveia for feito com água filtrada ou mineral)Espero que tenha gostado da receita. Veja também uma receita de leite de coco caseiro.
Aonde achar esse corante de leite?
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