Bolinho de chuva de fubá, receita
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| Bolinho de chuva de fubá |
Receita de Bolinho de chuva de fubá
Ingredientes do bolinho de chuva:
- 1 xícara de fubá
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 ovos
- erva-doce a gosto (+- 1 colher de chá)
- 1/4 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de óleo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
💛 Confira outra receita: bolinho de chuva, receita super leve.
Como fazer o bolinho de chuva de fubá
- Coloque os ovos, o açúcar e o óleo em uma tigela e bata com um fouet.
- Adicione uma pitada de sal e a erva-doce e misture novamente.
- Acrescente o fubá aos poucos intercalando com o leite enquanto bate delicadamente com o fouet.
- Adicione a farinha de trigo e mexa com uma colher delicadamente.
- Se a massa ficar seca ponha um pouco de leite e se estiver muito líquida, coloque um pouco mais farinha [textura é parecida com um bolinho de chuva].
- Aqueça o óleo (não deixe extremamente quente para não queimar o bolinho por fora antes de "assar" por dentro.
- Enquanto o óleo aquece, agregue o fermento à massa e mexa delicadamente
- Frite os bolinhos de fubá como um bolinho de chuva tradicional com ajuda de uma colher de chá.
- Não encha muito a panela e deixe fritar até dourar, virando cada bolinho para fritar por igual.
- Retire com uma escumadeira e coloque em um recipiente forrado com papel toalha.
- Se desejar, polvilhe com açúcar e sirva com chá ou café!
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