O Que Comer Hoje?

Cação ao molho de pimentão

Olá queridos e queridas! Hoje venho trazer pra vocês uma receita que a gente já começa a comer com os olhos e com o nariz. O cação ao molho de pimentão é uma receita linda de se ver, muito aromática, além de deliciosa, sem contar que é muito saudável. Vamos anotar?

Receita de cação ao molho de pimentão

Ingredientes:

1 kg de postas de cação
Suco de 2 limões
400g de tomates em rodelas (uso italiano)
500g de cebolas em rodelas
1 pimentão verde em rodelas
1 pimentão amarelo em rodelas
1/2 pimentão vermelho em rodelas
1 pimenta dedo de moça picada
1 maço de salsinha picadinha
1 colher (sobremesa) de sal
1/2 xícara (chá) de aceto balsâmico
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de orégano

Como fazer cação ao molho de pimentão

Tempere o peixe com sal e o limão e deixe descansar por uma hora.
Forre o fundo de um refratário com metade das cebolas, tomates, pimentão, salsinha, regue com azeite de oliva, o aceto balsâmico e o orégano.
Disponha as postas de cação.
Cubra com a outra metade dos ingredientes, Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pre-aquecido a 180º por 30 minutos.
Retire o papel alumínio com cuidado para não se queimar.
Leve ao forno por 10 minutos. Sirva o cação ao molho de pimentões com purê de batatas ou arroz, pirão e salada de folhas, além de vinho branco.

Dicas!

Pode servir frio no lanche. Para isso, pique grosseiramente as postas de cação e leve à geladeira por +- 6 horas. Faça sanduíches no pão francês, baguete ou pão ciabata.

As receitas do "O Que Comer Hoje?" são testadas. Respeito por você.