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O bolo de coco pode ser considerado uma base para muitos outros bolos, como os bolos de aniversário, em que você pode fazer a receita de bolo de coco e recheá-lo e deixá-lo molhadinho (como na foto abaixo), como o famoso bolo de coco gelado. Doce de leite, doce de coco, brigadeiro, e muitos outros recheios ficam perfeitos com o bolo de coco. E se o bolo for molhadinho com leite de coco.... hummmm! Anote!

Receita de bolo de coco

RECEITA DE BOLO DE COCO

Categorias desta receita:
-Bolos
-Receitas com coco

Ingredientes

- 100 g de coco ralado sem açúcar
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos grandes
- 200 g de creme de leite (1 caixinha )
- 1 xícara (chá ) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- margarina e farinha de trigo para untar

coco ralado seco

Como fazer o bolo de coco

- Bata no liquidificador o açúcar, os ovos e o creme de leite por 4 min
- Adicione o coco e bata mais 2 min
- Ponha a farinha e bata só um pouquinho
- Adicione o fermento e misture com uma colher
- Leve ao forno médio, preaquecido a 200°, por + - 35 minutos , ou até o palito sair limpo.