OQueComerHoje?

Hoje o consumo está em toda a parte do país, fruta muito nutritiva e energética, só deve ser consumida com parcimônia por quem está de regime por ser muito calórica.

Muito utilizada em vitaminas, ou com banana em rodelas, cereias matinais e granola, o açaí também se presta para fazer brigadeiro de açaí, sua cor fica maravilhosa e é muito nutritivo.

Brigadeiro de Açaí

Ingredientes

• 60 g polpa de açaí descongelada, em temperatura ambiente
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal 
• margarina sem sal para untar 
• chocolate granulado ou castanha do pará moída para enrolar.

Como fazer o brigadeiro de açaí

1. Para fazer o brigadeiro, coloque o leite condensado e o açaí numa panela e leve ao fogo brando. 
2. Mexa sem parar até que apareça o fundo da panela. 
3. Unte um prato com margarina, despeje a massa em cima e leve para a geladeira até gelar. 
4. Unte as mãos e faça bolinhas e envolva-as em chocolate granulado (preto ou roxo) ou na castanha.

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