O Blog de Receitas O Que Comer Hoje? é feito por uma farmacêutica com especialização em nutrição que aliou a exatidão dos pesos e medidas da farmácia de manipulação à arte culinária para compartilhar suas apetitosas e criativas receitas!
O fondue de chocolate é uma receita apreciada por amantes de chocolate, por quem gosta do clima romântico que este prato oferece e por toda a criançada. E é nisso que gosto de focar.... Comer fondue de chocolate é uma maneira divertida de fazer as crianças comerem frutas, portanto, a receita de fondue de chocolate está na categoria Receitas Saudáveis!
1/3 cálice de licor ou conhaque. O tradicional pede licor de cereja, mas você pode usar de laranja, menta, cacau ou o seu preferido.
Como fazer o fondue de chocolate
- No Rechaud:
Rale o chocolate e coloque no réchaud,
Após derreter um pouco, mexa com uma colher de pau,
junte o creme de leite e o licore mexa.
- No microondas:
Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos em potência alta, mexendo bem, nos intervalos. Junte os outros ingredientes e leve mais um pouco no micro.
Passe para o réchaud para mantê-lo aquecido (sempre em fogo baixo).
Dica: Use álcool gel no rechaud do fondue.
Fondue de chocolate
Acompanhamentos para o fondue de chocolate
foundue de chocolate
Sirva com frutas picadas, bolos bem firmes, roscas doces e marshmallow.
As melhores frutas para fondue são: banana, morango, kiwi, maçã, pera (a melhor), abacaxi em pedaços, uvas com cascas comestíveis. Corte a banana só na hora de servir, para não pretejar.
Dica: Faça espetinhos de fruta para facilitar na hora de se servir.
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