O Que Comer Hoje?

Essa receita de filé de merluza ao molho branco fica realmente muito saborosa, a noz moscada e a pimenta-do-reino branca dão um toque especial. Espero que gostem. Bom apetite!

Foto:GoogleImages

Filé de merluza ao molho branco e molho vermelho

Categorias: peixes, receitas saudáveis, merluza.


Ingredientes

• 1 kg de filé de merluza
• 300 g de mussarela
• Para o molho branco:
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 l de leite
• 2 colheres de sopa rasa de farinha de trigo torrada
• Noz moscada ralada a gosto 
• Sal e pimenta-do-reino branca a gosto 

 
Para o molho de tomate:

• 1/2 kg de tomate
• 1 cebola
• 2 dentes de alho

Como fazer o filé de merluza

         Fritar o filé de merluza:

1. Filé:
2. Tempere o filé de merluza a gosto, passe no ovo e na farinha de rosca, frite a merluza e reserve.
3. Reserve também a mussarela.

Molho branco:
1. Coloque em uma panela o leite, a farinha de trigo, sal, pimenta-do-reino e a noz moscada e faça o creme,
2. Por último coloque o creme de leite

Molho de tomate:
1. Bata todos os ingredientes do molho de tomate no liquidificador e refogue

Montagem: unte o refratário com azeite e...

1. 1ª camada: o filé de merluza
   
2. 2ª camada: o molho branco
3. 3ª camada: a mussarela
4. 4ª camada: o molho de tomate
5. 5ª camada: mussarela

Mais receitas com merluza:

1. filé de merluza ao forno
2. receitas com bacalhau

Outras receitas com peixes e frutos do mar

1.  Iscas de peixe aperitivo
2.  Camarão com chuchu e catupiry
3.  Sardinha a escabeche
4.  Bolinho de bacalhau Super econômico
5.  Hamburguer de peixe
6.  Siri gratinado