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Dá pra acreditar que exista um um patê de peixe sem peixe? Sim, por que não? Oras, já que em matéria de patê, como fica tudo amassadinho, o que vale mesmo é o gosto, não? ;-) E gosto de peixe eu posso garantir, que esse patê de peixe tem!

Patê de peixe "sem" peixe

Categorias:
peixes
patês
verão

Ingredientes

• 1 vidro pequeno de maionese sabor atum (250 g)
• 1 sachê de Hondashi Ajinomoto (foto abaixo)
• sumo de 1/2 limão
• 1 colher (chá) mostarda (opcional, mas dá um super sabor)
• meia xícara de cenoura ralada
• 1/3 xícara de pepino picadinho sem a parte do meio (que contém as sementes) 
• 1/2 cebola pequena ralada
• 1 colher de sopa de salsinha (ou coentro) bem picadinha

Como fazer o patê de peixe sem peixe

• Misture todos os ingredientes
• Leve à geladeira até o momento de servir
• sirva o patê de peixe gelado.

OBS.: A vantagem desse patê de peixe sem peixe (além de sair mais em conta) é o fato de ele aguentar mais tempo sem refrigeração. Sabe quando você faz aquele patê para servir em uma festa ou a maionese de churrasco que fica horas exposta à temperatura ambiente ou ao calorão?

Pois é, o atum ou peixe utilizados em sua preparação fazem com que o tempo sem refrigeração deva ser menor ainda, menos que 2 horas, o normal para os alimentos perecíveis expostos.

A solução pode ser o saboroso patê de peixe sem peixe, que você pode comer com pães e torradas ou usar em peparações culinárias como saladas de maionese e salpicão.

Dicas: Se não tiver hondashi você pode utilizar um sachê de caldo em pó sabor peixe ou bacalhau ou camarão.