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Essa receita de brigadeiro de cenoura é daquelas receitas para "nutrir as crianças", que não saberão que tem cenoura e comerão pensando tratar-se de um brigadeiro mais macio e que derrete na boca. Lembro-me de que na primeira vez que comi brigadeiro de cenoura fiquei estufefata com a cor e também com o sabor... ninguém diz que é de cenoura. As crianças nem notam a diferença e - sem saber - estarão bem mais nutridas. Anote!

Brigadeiro de Cenoura/foto

Brigadeiro de Cenoura Receita 

Categorias desta receita:
- cenoura,
- receitas saudáveis,
- brigadeiro,
- doces.

Rendimento: cerca de 70 brigadeiros

Ingredientes

- 1/2 xícara de cenoura ralada no ralador fino
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher sopa de margarina sem sal
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 
- granulado de chocolate ou cor de 'cenoura'

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Como fazer o brigadeiro de cenoura receita

• Prepare o brigadeiro de cenoura como um brigadeiro normal, coloque tudo na panela e misture no fogo baixo até desgrudar do fundo da panela. 
• Transfira para uma vasilha ou prato de louça e quando esfriar modele no formato de brigadeiro passe no granulado e sirva. 

Agora é só degustar o brigadeiro de cenoura com gosto e cor de brigadeiro tradicional, só que a cenoura dá uma maciez especial e é mais nutritivo. Certo? Bom apetite!