OQueComerHoje?

Eu simplesmente adoro essa receita de kibe assado de atum, adoro fazê-la e comê-la, porque é uma receita fácil, muito leve, saborosa e saudável. Ou seja, o kibe de forno de atum é perfeito!

Kibe assado de atum / foto: OQuêComerHoje?

Kibe assado de atum

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categorias: Fácil, saudável, peixes, atum
rendimento: Serve bem 4 pessoas
tempo de preparo: 1 hora
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Ingredientes

• 2 latas de atum ralado em óleo comestível
• 2 latas de atum ralado light
• 100 g de trigo para kibe
• 2 cebolas grandes
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 4 colheres de chá de alho em pasta sem sal
• 1/2 colher de café rasa de pimenta do reino ou a mesma quantidade de pimenta síria
• 1/2 xícara de chá de hortelã picada
• sal a gosto

Como fazer o kibe assado de atum

• Deixe o trigo de molho em água filtrada por 30 minutos
• Enquanto isso misture o atum, a cebola, o alho, o sal e a pimenta
• Acrescente o trigo, a farinha e a hortelã
• Unte uma assadeira pequena coloque a mistura e aperte bem para ficar fácil de cortar quando pronto
• Faça riscos diagonais (losangos)
• Leve para assar em fogo médio por aproximadamente 30 minutos. Estará pronto quando estiver dourado e 'seco'
• sirva com limão e azeite

>> Veja também: kibe de soja e atum na bandeja.

Acompanhamentos para o kibe assado
- Arroz branco/arroz sírio
- salada de folhas e ou tabule