O Que Comer Hoje?

Bolo Corinthiano

Esse bolo corinthiano é perfeito para fazer em uma comemoração de conquistas do Corinthians ou para festejar o aniversário de Corinthianos (ou filhos de corintianos).
Por dentro o bolo é branco e preto em cores alternadas e por fora ele é decorado com o timão, o maior símbolo do Corinthians!

Anote a receita do Bolo corinthiano! E a seguir, veja várias ideias de formatos e decoração para bolo do Corinthians, como quadrado, redondo, de andar e até em formato de bola! Confira!

Receita do Bolo do Corinthians (e fotos)

Bolo Corinthians quadrado - fonte

Ingredientes do bolo do Corinthians:

Bolo branco:

3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
1 colher chá cheia de fermento em pó

Bolo de chocolate:

3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
1 xícara de chocolate em pó (de preferência a 50%)
2 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá cheia fermento em pó

Recheio branco:

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 gema de ovo grande
2 colheres de sopa amido de milho
1 caixinha de creme de leite

Cobertura de chocolate:

300 g de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite sem soro

COMO FAZER O BOLO DO CORINTHIANS

Para o bolo branco:

Na batedeira planetária, bata os ovos em velocidade máxima por 4 minutos (em batedeira comum, bata por 6 minutos)
Acrescente o açúcar e bata mais 2 minutos (4 em batedeira comum)
Desligue a batedeira e adicione a farinha, mexa sem bater e depois de uma batida por no máximo 30 segundos
Acrescente o fermento e mexa com uma colher.
Asse o bolo a 180 °C por 35 minutos. Espere esfriar.

Para o bolo de chocolate:

Misture a farinha e o chocolate em pó e reserve
Na batedeira, bata os ovos em velocidade máxima por 4 minutos
Acrescente o açúcar e bata mais 2 minutos
Desligue a batedeira e adicione a farinha misturada ao chocolate, mexa sem bater e depois de uma batida por, no máximo, 30 segundos
Acrescente o fermento e mexa com uma colher.
Asse o bolo a 180 °C por 35 minutos. Espere esfriar.

Recheio do bolo do corinthians:

Leve os ingredientes ao fogo, menos o creme de leite, até engrossar
Desligue o fogo e acrescente 1 lata de creme de leite

Cobertura do bolo do Corinthians:

Pique o chocolate e derreta no microondas (ou em banho-maria sem deixar a água cair no chocolate)
Acrescente 1 lata de creme de leite sem o soro e mexa bem
Cubra o bolo

A montagem do bolo do Corinthians (foto abaixo)

Passos:

Quando os bolos esfriarem corte-os em fatias
Em um vasilhame quadrado cubra com papel alumínio e passe um pouco de creme
Faça camadas alternando os dois bolos (branco e escuro) - FOTO abaixo.
Entre cada camada de bolos com cores desencontradas coloque uma camada de creme
No final cubra com o papel alumínio e leve à geladeira e no dia seguinte cubra com a cobertura
Obs.: Este é o popular bolo xadrez, mas com chocolate a 50% fica mais escuro.

💛 Sugiro a leitura desta outra receita: bolo de chocolate simples e rápido no liquidificador.