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Tá pra nascer uma receita mais saudável do que Salada de Peixe. Leve e muito nutritiva, esta salada é rica em vitaminas, minerais, fibras e a proteína "magra" do peixe. Anote os ingredientes.

Salada de Peixe

- Categorias: peixes, Páscoa, receitas saudáveis, saladas.

Ingredientes:

• 500g de filé peixe cozido (a sua escolha)
• 2 pimentões (1 verde e 1 vermelho)
• 3 batatas grandes
• 100 g de ervilhas
• 2 tomates semi-maduros
• 5 colheres de sopa de molho vinagrete (vinagre de limão ou branco e azeite)
• Sal a gosto

Como fazer a salada de peixe

• Desfaça o peixe em lascas
• Cozinhe as batatas com sal. Descasque e corte em cubos
• Cozinhe as ervilhas, passe na água fria para tirar aquele caldo grosso. 
• Asse os pimentões. Retire a pele e as sementes. Corte em tiras.
• Corte os tomates em gomos finos
• Misture todos os ingredientes em uma travessa rasa e regue com o molho vinagrete.