Molho de melancia para macarrão
Tenho esta receita de molho de melancia para macarrão há algum tempo, desde quando eu fiz um doce em calda de melancia e uma amiga me deu a receita do molho com melancia. Mas confesso que nunca tinha testado a receita. Entretanto, com a alta do preço do tomate, resolvi pôr a receita em prática e confesso que me surpreendi com o resultado. Anote!
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Molho de melancia para macarrão |
Molho de melancia para macarrão
Categorias: melancia, molhos, culinária brasileira.Ingredientes:
- 1 kg de melancia sem sementes e cortada em cubos
- 1 colher sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho
- 1 colher de sopa de shoyu
- 1/4 de xícara de folhas de manjericão picadas
Como fazer o molho de melancia
Passos do molho de melancia:
- Bata a melancia no liquidificador e, em seguida, acrescente o amido de milho
- Coloque o azeite, a cebola, o alho e refogue
- Acrescente a melancia batida, o shoyu, e algumas as folhas de manjericão
- Ferva até adquirir consistência de molho
- Sirva com a massa de sua preferência.
✓ Se desejar, coloque 2 colheres de sopa de extrato de tomate na hora de ferver o molho.
✓ Que tal servir o molho de melancia para macarrão com "macarronada de abobrinha" ou de palmito pupunha.
Espero que você tenha gostado da receita de molho de melancia para macarrão. Vai gostar desta também: molho de macarrão com salame, simples de fazer.
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