OQueComerHoje?

Receita da joia de chocolate de Harry Louis, namorado de Marc Jacobs, é simplesmente linda de ver e deliciosa de comer. Vamos aprender a fazer a joia de chocolate, que o profissional criou e ensinou no programa da Ana Maria Braga. Anote!

Joia de chocolate: como fazer

joias de chocolate/foto

Categorias: receitas com chocolate, receitas Ana Maria Braga, festa do chocolate.

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 5 gemas
• 200 gramas de coco ralado
• 200 gramas de manteiga
• 2 colheres de sopa de essencia de limão

Cobertura das joias de chocolate

• chocolate: meio quilo de chocolate

Como fazer as joias de chocolate

Recheio

• Cozinhe os ingredientes do recheio por cerca de 10 minutos em fogo baixo até começar a desgrudar da panela. Leve à geladeira por 5 horas.

Chocolate

• Derreter meio quilo de chocolate no micro-ondas. 
• Após 30 segundos, tirar e mexer mais 30 segundos até conseguir a textura desejada.
• Transfira o chocolate para uma forma de silicone em formato de diamante (uma espécie de triângulo ou funil triangular)
• Retire o excesso do chocolate da forma vertendo-o na vasilha que derreteu o chocolate
• Deixe na geladeira por alguns minutos
• Recheie as joias e cubra com o restante do chocolate e deixe por 5 min na geladeira.
• Desenforme e passe o spray de cor para aderir o glitter culinário no chocolate.
• Aplique o glitter culinário sobre os chocolates
• Sirva a seguir sem embrulhar.

Dicas OQuêcomerHoje?
- dependendo da cor do glitter que você usar, será uma joia. Vermelho será o rubi, por exemplo.
- use para presentear acondicionando em caixas de joias.